昨日は当店&くっちぇ、両店お休みを頂きリフレッシュ&視察ツアーをしてきました。
スタッフ各々の課題と私の課題を見つめ直して、次のステップに行くヒントをたくさん頂きました。
今までの自分にはない観点もあって勉強になったなぁー。
くっちぇの方は今日からメニューもリニューアルして望むのでスタッフもやる気みなぎっております!
台風なんやらですがー吹き飛ばして欲しいものです☆

最近はまりの海老出汁!
トマト&味噌仕立てのブイヤベースといった感じ。
肌寒い今夜は温かい料理で是非とも。
本日もよろしくお願いいたします!