2016年9月29日
福井便着弾！
魚ももちろん！
希少か穴熊～♪入荷～♪
いい色☆
2016年9月24日
あいにくの雨ですがー。
こんな日ですが、
福井よりたっぷり魚が届きました！
さわら、石鯛、沖あじ、あおりいか新子など～♪
北海道の特大ぼたん海老・秋刀魚もオススメです！
シルバーウィークの〆くくりに是非！
皆様お待ちしております！
2016年9月20日
昨日は当店＆くっちぇ、両店お休みを頂きリフレッシュ＆視察ツアーをしてきました。
スタッフ各々の課題と私の課題を見つめ直して、次のステップに行くヒントをたくさん頂きました。
今までの自分にはない観点もあって勉強になったなぁー。
くっちぇの方は今日からメニューもリニューアルして望むのでスタッフもやる気みなぎっております！
台風なんやらですがー吹き飛ばして欲しいものです☆
最近はまりの海老出汁！
トマト＆味噌仕立てのブイヤベースといった感じ。
肌寒い今夜は温かい料理で是非とも。
本日もよろしくお願いいたします！
2016年9月2日
台風過ぎて、また台風来て。
魚は少ないですが…
まぁでもうちのような小さい店にはあまり影響なし！
いろいろと小技をきかせて頑張ります！
９月もよろしくお願いします。
新秋刀魚にいくら醤油漬け。
だんだん秋らしいメニューにシフト。