千歳船橋 旬菜酒庵 五明 / ブログ、店主の気まぐれ日記

金目鯛☆

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千葉御宿の金目鯛☆

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脂乗ってます、ムキムキです☆

奮発して2本仕入れました。

週末用に1本は寝かせます。

楽しみです!

まったり木曜日、本日もお待ちしております!

注目度120%!

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昨日は定休日ということで神奈川県のを醸す大矢孝酒造さんに行って参りました☆

低アルコールのお酒やチャレンジ酒、定番酒のチェック、有意義な1日でした。

これからまさに注目度120%だと思います!

菊池杜氏とワンショット☆

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俺写ってないじゃん(笑)

残草蓬莱・昇龍蓬莱、是非当店でお楽しみください!

クラフトビールのお店もチェックしてスタッフとも有意義な1日となりました。

さぁ本日もはりきって参りましょ!

真鯛
金目鯛
〆さば
釣り鯵

花わさび
山菜
空豆

などなど入荷しております!

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ふきの青煮を仕込みます!

飯蛸を煮て合わせます。山椒をきかせて出来上がり☆

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三浦大根に替わり聖護院大根にて風呂吹きを☆

こちらもおすすめです☆

月末で2月も僅か。

本日もお待ちしております!

新政オーク樽☆

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東京マラソン中、小雪がまっておりましたね。あー恐るべし、2月もそろそろ終わり。

日曜日影響はりきって参ります!

新政の超限定酒、開封しております☆

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新政茜孔雀オーク樽

お楽しみに!

本日もお待ちしております☆

2月も最後の土日!

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今月は大雪2回。

久しぶりに平穏な週末を迎えております!

取り戻すぞ、土曜日!

さぁ本日もはりきって入荷情報☆

真鯛
メジマグロ
〆さば
寝かしておいた金目鯛
カキのオイル漬け、スタンバイOK!

野菜も

山菜類
三浦大根の風呂吹き ふき味噌
インカのポテトサラダ
新玉ねぎのサラダ
空豆

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も入荷しております☆

久しぶりに昨晩試飲した
写楽のささめゆきでいかがでしょうか?

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旨いなぁ~と思います。

甘すぎないバランスと
うすにごりでのボリューム感☆

これオススメです!

他にも

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人気の昇龍蓬莱生もとが今期バージョン入荷!

酔右衛門直汲み
奥播磨すくい汲み

入荷しております☆

空席たっぷりありますのでご予約お待ちしております!

週末!

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早いもので金曜日☆

昨晩は真央ちゃん、リベンジの滑りに勇気をもらいましたね。

メダルは残念でしたが、やり遂げた笑顔が見れて良かった☆

これでソチも終了。

寝不足も終了かな。

さぁ金曜日!ご予約もちらほら!

うちのスタッフアルバイト最終日でもあります。

気合い入れて参りましょ!

生樽は、エーデルピルスとヱビスの二本立て。

小瓶は箕面ビール、ヨーロピアンケルシュ、八海山など。

グラスワインは

四恩ワイン、アルガーノヴェントの二種類。

日本酒は酔右衛門 、奥播磨、蓬莱が着弾予定!

而今、鍋島は売り切れ必至!

お燗軍団は竹鶴、睡龍、白隠正宗、蓬莱、丹沢山、神亀と揃いぶみ!

花金フィーバーに期待☆

オススメも

〆さば
寒鰤漬け刺身
真鯛刺身
カワハギ肝ポン酢
スルメイカ肝煮
ふきのとうとたらの芽の天ぷら
猪岩塩焼き、味噌小鍋
などなどたくさんありますよ♪

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写真は花わさび。

市場に出回りはじめました。

辛味がたまりませんよね☆

もう少ししたら、刺身ものに合わせてメニューにしたいと思います。

本日もお待ちしております!