千歳船橋 旬菜酒庵 五明 / ブログ、店主の気まぐれ日記

金曜日!

五明より No Comments

小雪まじりの千歳船橋よりお届けします、本日。

まだまだ寒さがこたえますね。

今週末はご予約も今のところ少なめ。

あったかいおすすめ料理も満載です☆

飯蛸とふきの青煮
なめたかれいの煮付け
地蛤と春若芽の酒蒸し
ホタルイカと山菜の卵とじ

などなど。

本日も良き仕入れができました!

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写真は大矢孝酒造さんの酒粕。

これを使って漬け床を作ります。

焼き物に使います☆

お楽しみに!

本日もお待ちしております!



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